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Koch-Workshop: Die original Paella Valenciana

1. November 2022
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Spanien
Die Paella, ein würziges Reisgericht mit Gemüse und Fleisch und/oder Meeresfrüchten ist in ganz Spanien ein beliebtes Gericht und bis weit über die Landesgrenzen hinweg bekannt. Dass es dabei sehr große regionale Unterschiede gibt, lernen wir bei einem Koch-Workshop in Valencia. Paella ist nicht gleich Paella und die Valencianer sind stolz darauf, dass „ihre“ Paella als die originale und ursprünglichste aus ganz Spanien angesehen wird.

Lerne mehr darüber und begleite uns auf eine äußerst schmackhafte und kulinarisch interessante Reise an die Ostküste Spaniens, nach Valencia.

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in Auswandern nach Spanien, Spanien, Valencia (ESP)

Auswandern nach Spanien – unser Weg Schritt für Schritt

1. August 2022
8 Comments
AKTUALISIERT 08/2022! Auswandern leicht gemacht?! Leider nein! Oft gibt es große bürokratische Hürden bis man sich endlich offiziell im auserwählten Land ansässig nennen darf. Wir machen diesen Bürokratie-Wahnsinn gerade in Spanien durch und versuchen, dabei nicht den Kopf zu verlieren. Als kleinen Leitfaden für Interessierte schreibe ich hier unsere persönlichen Erfahrungen in Valencia nieder.

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Feria del Vermut, Valencia (ESP)

23. Juli 2022
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Valencia (Spanien) ist weithin bekannt für seine kulturellen Veranstaltungen. Heute erkunden wir die Feria del Vermut – eine Wermut Verkostung mitten im Zentrum der Stadt. Ob Wermut, Vermut, Vermú oder Vermouth – die Tradition des Wermuts, dem beliebten aus Kräutern zubereiteten Aperitifs ist nach Spanien zurückgekehrt, um zu bleiben. Ob bei jung oder alt, in den letzten Jahrzehnten hat sich Wermut wieder zum beliebten Kultgetränk in Spanien erhoben.

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La Albufera | Naturpark-Erlebnis und Ursprung der Paella

22. Juli 2022
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Spanien
Ein traumhaft schönes Ausflugsziel befindet sich gleich in der Nähe von Valencia, nur 10 km außerhalb der Stadt: der Naturpark La Albufera. Hier findet man abseits der Großstadthektik Ruhe und Entspannung und Natur pur in ihrer ursprünglichsten Form. Wir erkunden die traumhafte Landschaft und vielfältige Tierwelt bei einer geführten Bootstour und lassen den Abend bei einem gemütlichen Essen ausklingen. Angeblich liegt genau hier, im kleinen Örtchen Palmar, der Ursprung des typisch spanischen Gerichts „Paella“.

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Viver – Stadt der Wasser | Historischer Stadtkern | Grüne Oase

3. Juni 2022
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Kaum in unserer neuen Heimat Valencia (Spanien) eingelebt, zieht es uns schon hinaus in die Natur, um neue schöne Plätze zu entdecken. Kennst du das Gefühl, wenn man in einer neuen Umgebung ankommt und die Neugierde sich ins Unermessliche steigert? 🤩 Es gibt so viel Schönes, das ausgekundschaftet werden möchte!

Heute machen wir uns auf den Weg nach Viver, einer kleinen Stadt im Landesinneren, welche auch Viver de las Aguas, zu Deutsch: Viver – Stadt der Wasser, genannt wird. Wir lesen von Wasserfällen, einem herrlich grünen Park und einem mittelalterlichem, ja teilweise sogar romanischen Ortskern – das möchten wir uns genauer ansehen.

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